PATATESLİ DANA KIZARTMA
650 gram patates soyup doğrayınız. Tereyağı ile tavada çevirip kızarmadan indiriniz. Bir kilo dana etini yumurta büyüklüğünde kesiniz, yıkayıp süzünüz, bir çorba kaşığı tereyağı ile tencereye koyunuz. Üzerine 2 soğan rendeleyiniz, tuzunu biberini ekiniz, 1 kaşık domates peltesi ilâve edip kuvvetli ateşe sürünüz. Arada karıştırınız, etler tamamiyle kızarınca tencereyi orta ateşe koyunuz. Bir kepçe su, ya da etsuyu ile patatesleri içine atınız. Biraz su ile yağ kalıncaya kadar pişiriniz.
