|
|
Patatesli Biftek |
 |
fatmahatun
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 19.06.2015
Mesajlar: 30
Şehir: Erzurum |
Kısa URL: https://ml.md/lc108690
Gönderme Tarihi: 27.Haz.2015
2,023 defa indirildi / yazdırıldı
|
400 gram biftek
3 adet patates
1 kase yoğurt
2 diş sarımsak
3-4 adet domates
4 adet sivri biber
Yarım demet maydanoz
1 çay bardağı sıvı yağ
Tuz, karabiber
1 çay bardağı zeytinyağı
Öncelikle etleri çok ince şeritler halinde kesin. Zeytinyağıyla tavada kavurmaya başlayın. İçine sarımsakları, biberleri ve doğranmış domatesleri ekleyin, suyunu bırakıp çekene kadar pişirin. Bu arada patatesleri rendeleyip suyunu sıkın ve sıvı yağın içinde yuvarlak olarak kızartın. İki yüzünü de kızartıp kağıt havluya alın. Servis yaparken patateslerin üzerine çırpılmış yoğurt, pişen domatesli etler ve kıyılmış maydanozla ikram edin.
|
Patatesli Biftek |
 |
posta
Aşçıbaşı
Kayıt: 27.07.2009
Mesajlar: 22
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc38531
Gönderme Tarihi: 27.Tem.2009
2,823 defa indirildi / yazdırıldı
|
4-5 parça biftek
2-3 adet patates
2-3 kaşık sıvıyağ
2-3 adet domatesi sivri biber
Bir tavaya birkaç kaşık sıvıyağ ekleyin ve etlerin her iki yüzünü kızartın, daha sonra aynı tavada patatesleri de az yağla kızartın, etleri patatesleri domates ve biberleri de ekleyerek tavanın kapağını kapatarak kısık ateşte iyice yumuşayana kadar pişirin. Tuz, karabiber, kekik gibi baharatlarla tatlandırın.
|
Patatesli Biftek |
 |
DeliKız
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.03.2006
Mesajlar: 109
Şehir: izmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc4405
Gönderme Tarihi: 01.Haz.2006
2,828 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yenibahar
Yarim demet maydanoz
1 çorba kasigi sirke
5 tane 150 gramlik dana biftek
5 çorba kasigi margarin
yarim kilo patates
2 orta boy soğan
yarim su bardagi et suyu
tuz, karabiber
Maydanozu kiyin. Patatesi yarim santim kalinliginda halkalar halinde dograyin. Biftekleri bir kapta yeni bahar, maydanozun yarisi, sirke ve tuzla karistirin. Yarim saatte bir eti çevirin ve 1.5 saat bekletin. Bir kabin içini 2 çorba kasigi margarinle yaglayin. Patates ve soğanlari yerlestirin. Üzerine et suyu dökün. Ocakta bir tasim kaynatin. Bir tepsiye aktarin ve tepsiyi önceden 180 derece isitilmis firina koyup patatesler yumusayincaya kadar 45- dakika pisirin. Etleri çikarin, kalan 3 kasik yagi tavada eritin. Biftekleri tavaya koyup her iki yanini harli ateste birer dakika pisirin. Sonra bu etleri soğan ve patateslerin üzerine dizin. Tuz ve biber ekledikten sonra 200 derecelik firinda 5 dakika daha pisirin.
|
|
