Patatesli Ayçiçeği Ezmesi
Malzemeler:
2 kilo patates
250 gram ıspanak
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı çörekotu
1 çay kaşığı süt
1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı:
Patatesleri haşlayın. Ezerek püre haline getirin. Süt, tereyağı ve tuz ilave ederek koyulaşana kadar ağır ateşte karıştırın. Kalıplara pürenin dörtte üçünü dökün. Ispanakları yıkayın. Ocakta bir taşım kaynatıp robotta çekin. Kalıba döktüğünüz patates püresinin üzerine ilave edin. Soğumaya bırakın. Servis tabağına ters çevrin. Ortasına çörekotu serperek ayçiçeği görünümü verin.
