Piyaz
Malzemeler:
2 su bardağı dermason
fasulye
1 adet
soğan
4 adet
domates
2 fincan
zeytinyağı
1 demet taze
soğan
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı şeker
Yeteri kadar tuz pul
biber
6 çorba kaşığı sirke
Yeteri kadar su
Üzeri için;
4 adet haşlanmış
yumurta
Hazırlanışı:
Akşamdan ıslattığınız
fasulyeyi tencereye
koyun. Ortasına,
soğan ve
domatesleri yerleştirin. Suyunu ilave edip,
fasulyeleri haşlayın. Soğan ve
domatesleri içinden çıkarıp suyunu süzün. Servis tabağına alın,
zeytinyağı, toz şeker, tuz ve sirkeyi ilave edin. Soğuyunca ince kıyılmış taze
soğan, maydanoz, kırmızı pul
biberi koyup bütün malzemeyi karıştırın. Haşlanmış
domatesi ezip, piyazın üzerinde gezdirin. Haşlanmış
yumurta ile süsleyin. İyice soğuyunca Tekirdağ köftesi ile servis edin.
ML® Fasulye Piyazı için tıklayın