Patates ve Havuçlu Brüksel Lahanası
50 Gr Sana Mutlu Aile
1 Çay Kaşığı kara
biber
1 Yemek Kaşığı
salça
1 Paket Brüksel lahanası
2 Adet
havuç
10 Adet arpacık
soğan
6 Bardak kaynamış su
2 Adet
patates
1 Yemek Kaşığı
zeytinyağı
Brüksel lahanalarının sararmış yapraklarını ve sap kısımlarını kesip atın. Lahanaları bol suyla yıkayın. Soğanları soyun. Yıkayıp, kurulayın. Bir tencereye sana,
zeytin yağı ve arpacık
soğanları
koyun. Soğanlar hafif kavrulurken
patatesleri ve
havuçları soyun. Kalınca küpler şeklinde doğrayın. (Havuçları yarım daire şeklinde de doğrayabilirsiniz.) Lahanaları ekleyip hafif yumuşayana kadar kavurun. Havuçları tencereye alın. Biraz karıştırdıktan sonra
salçayı ekleyip 1-2 defa karıştırın. Patatesleri ilave edip bir süre daha kavurun. Sebzelerle yüze yüz gelecek şekilde kaynamış su ekleyin. Tuzu ve kara
biberi ekleyip sebzeler yumuşayana kadar pişirin.