Patates
Bütün mevsim bulunan
patateslerin Adapazarı, Karadeniz ve Ürgüp gibi çeşitli cinsleri varsa da, en makbulleri Adapazarı'nm sarı cinsten Deliorman ve Alman tohumlarıdır. Nisan ve mayısta satılan taze
patatesler fantaziden başka bir şey değildirler ve bunlar uzun süre dayanmadıklarından hemen yenilmelidir. Beyaz
patatesler ise, ancak püre ve kızartmaya elverişlidirler. Yüz gramlarında 90 kalori mevcuttur.