Patates Tacı
4 adet orta boy
patates
4 adet taze
soğan
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
6 çorba kaşığı
zeytinyağı
Patatesler haşlanır, kabukları soyulur ve iri rendelenir. Soğan ve maydanoz çok ince kıyılır. Patatese eklenir. Kimyon, tuz ve
zeytinyağı ilave edilir. İyice karıştırılır. Bir yağlanmış kek kalıbına bastırarak yerleştirilir. 1 saat buzdolabında dinlendirilir. Sonra servis tabağına ters çevrilir.