4 adet orta boy patates
4 adet taze soğan
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı tuz
6 çorba kaşığı zeytinyağı
Patatesler haşlanır, kabukları soyulur ve iri rendelenir. Soğan ve maydanoz çok ince kıyılır. Patatese eklenir. Kimyon, tuz ve zeytinyağı ilave edilir. İyice karıştırılır. Bir yağlanmış kek kalıbına bastırarak yerleştirilir. 1 saat buzdolabında dinlendirilir. Sonra servis tabağına ters çevrilir.
|
