Patates Suflesi
7 adet patates
3 çorba kaşığı margarin
2 adet yumurta
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 paket çiğkrema
Tuz
Karaiber
Patatesleri yıkayıp, kabuklarıyla haşlayın. Haşlanan patateslerin kabuklarını soyup, çatalla ezerek püre haline getirin. Bir tencerede 3 çorba kaşığı margarinin eritin. İçine patates püresini ilave edin. Tuzu ve karabiberi serpip, iyice karıştırın. Ilımaya bırakın.Ilıyınca yumurta sarılarını teker teker yedirin. 1 paket çiğ kremayı da ilave edin. Yumurta aklarını 1 tutam tuz ile kar haline gelene dek çırpıp, patates püresine ekleyin. Rendelenmiş kaşar peynirini de koyup, karıştırın. Yüksek kenarlı fırın kabına boşaltın. Kalan rendelenmiş kaşar peynirini üzerine serpip, 180 dereceli fırında üzeri kızarana dek pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
Fotoğraf "buzz" tarafından gönderildi. 17.07.2016
