Patates Sote
Emine Beder
3 adet orta boy patates
1 demet maydanoz
2 diş sarmısak
1 su bardağı zeytinyağı
Tuz
Patatesleri haşlayarak kabuklarını soyalım. Zeytinyağını kızdıralım. Patatesleri bütün olarak yağa atıp, iki tarafını pembeleştirelim. Maydanozları incecik kıyıp, dövülmüş sarımsaklarla harmanlayalım. Karışımı patateslerin üzerine döküp, tuzunu ayarlayalım. Patatesi ateşten alıp, servis yapalım.
