|
|
Patates Salatası |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc170280
Gönderme Tarihi: 14.Şub.2023
158 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kilo patates
1/2 (yarım) demet taze soğan
1/2 (yarım) demet maydanoz
1 adet domates
Yarım demet taze nane
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çay kaşığı sumak
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 (yarım) çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay bardağı zeytinyağı
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Patatesleri soyup dilimledikten sonra haşlayın.
Bu sırada yeşillikleri ince ince doğrayın.
Bir başka kapta, baharatları, zeytinyağını ve nar ekşisini karıştırın.
Haşlanan patatesler biraz soğuduktan sonra, ince doğranmış yeşillikleri ve sos karışımını salatanın üzerine gezdirin ve iyice karıştırın. Patates salatanız servise hazır.
|
Patates Salatası |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc170608
Gönderme Tarihi: 02.Mar.2023
314 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet küçük boy patates
2 tel maydanoz
2 tel dereotu
2 tel ince yeşil soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Sumak
Pul biber
Karabiber
Nane
Yarım çay bardağı limon suyu
Patateslerin çabuk kaynaması için kabuklarını soyup iyice yıkayın.
Akabinde iri olarak küp küp kesin.
Tencereye koyup patateslerin üzerini geçmeyecek derece su doldurun.
10 - 15 dakika kaynattıktan sonra suyu süzün.
Akabinde bir kabın içinde yeşil soğanı, maydanozu, dere otunu kesin.
Üzerine patatesleri ve baharatları ilave edin.
Yağı koyduktan sonra karıştırın.
|
Patates Salatası |
|
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc171117
Gönderme Tarihi: 28.Mar.2023
218 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://cook.com.tr
Sızma Zeytinyağı 0.5 Çay Bardağı
Sofra Tuzu 1 Tatlı Kaşığı
Karabiber 1 Tutam
Kimyon 1 Tatlı Kaşığı
Mayonez 1 Yemek Kaşığı
Patates 6 Adet
Sarımsak 1 Diş
Taze Soğan 4 Dal
Limon 1 Adet
Üzüm Sirkesi 2 Yemek Kaşığı
Köri 1 Tatlı Kaşığı
Patatesleri çok yumuşak olmamak şartıyla haşlayıp, soğutun. Patatesler soğuduktan sonra, büyük parçalar halinde doğrayın. İnce kesilmiş taze soğanları ekleyin. Diğer tarafta, sirke, zeytinyağ, mayonez (light mayonez kullandım), dövülmüş sarımsak, köri, kimyon, tuz ve karabiberi karıştırıp bir sos hazırlayın. Hazırladığınız sosu doğranmış patateslerin üzerine döküp, patatesleri ezmeden yavaşça karıştırın. Bir saat kadar dinlendirdikten sonra servis yapın.
|
Patates Salatası |
|
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc172093
Gönderme Tarihi: 16.May.2023
103 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet patates
1 adet kırmızı soğan
10 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı hardal
Tuz
Karabiber
Zeytinyağı
1 adet limon
Patatesleri haşlayıp soyuyoruz ve ince ince dilimliyoruz. Piyazlık doğradığımız soğanı, zeytinyağında kavuruyoruz. Diğer malzemeleri bir kasede karıştırıp kavrulmuş soğan ile birleştiriyoruz. Ardından ılık patatesleri ekleyip hepsini karıştırıyoruz. İnce kıyılmış maydanoz ile servis ediyoruz.
|
Patates Salatası |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc177765
Gönderme Tarihi: 15.May.2024
97 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.cumhuriyet.com.tr
1 litre su (haşlamak için kullanılacak)
10 tane taze patates (ya da 5-6 adet büyük boy patates)
4-5 dal taze soğan
½ demet maydanoz
2 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sumak
1 çay kaşığı karabiber
1 adet limonun suyu
1/3 çay bardağı zeytinyağı
Öncelikle patates salatası yapımı için patateslerimizi güzelce yıkayıp soyalım. Ardından tencereye su koyarak haşlamaya başlayalım. Bir bıçak veya çatal kullanarak patateslerinizin kontrolünü sağlayabilirsiniz. (20 dk kadar haşlama işlemi sürebilir)
Dilerseniz haşlama işlemi sırasında patateslerinizi küp şeklinde keserek de haşlayabilirsiniz. Bu size zamandan tasarruf ettirecektir.
Patatesler tencerede haşlanırken siz de bir yandan diğer malzemeleri hazırlama işlemine koyulabilirsiniz.
Yayvan bir kap içinde salatanın sos malzemelerini hazırlayalım. 2 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı sumak, 1 çay kaşığı karabiber, 1 adet limonun suyunu güzelce sıkalım ve hepsini karıştıralım.
Maydanoz ve soğanı doğrayalım bir kenarda bekletelim. Dilerseniz farklı yeşil sebzeler de ekleyebilirsiniz. Bu tamamen sizin damak zevkinize kalmış.
Haşlanan patateslerimizi öncelikle soğutalım daha sonra ise küp şeklinde doğrayalım. (Çok küçük doğramayalım ki patates hassas olduğu için karıştırma sırasında dağılmasının önüne geçelim.)
Sos ve patateslerimizi karıştıralım. Yavaş ve sık sık karıştıralım ki yağ ve sumak ılık patatesler tarafından iyice çekilsin.
Ardından hazırladığımız yeşillikleri ekleyelim.
Dilerseniz nar ekşisi ve tuz eklemesini damak tadınıza göre arttırıp azaltabilirsiniz.
Patates salatasını sunum tabağımıza alalım.
Haşlanmış yumurta ve siyah zeytin ile sunuma hazır hale getirelim.
Arzu ettiğiniz şekilde sunumuzu süsleyebilirsiniz.
|
Patates Salatası |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc178621
Gönderme Tarihi: 16.Tem.2024
71 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 adet büyük boy haşlanmış patates
1/2 demet maydanoz
1/2 demet taze soğan
Bir tatlı kaşığı sumak
Bir çay kaşığı karabiber
Bir yemek kaşığı limon suyu
Zeytinyağı
Rendelenmiş 2 adet havuç
Haşladığınız patatesleri büyük küpler halinde kesin.
Tüm yeşillikleri ince ince kıyın.
Derin bir kabın içinde bütün malzemeleri harmanlayın.
Son olarak zeytinyağını da ilave ettikten sonra malzemeleri bir kez daha yavaşça karıştırın.
Not: Patateslerin haşlanma süresi patatesin cinsine göre değişiklik gösterebilir. Ancak çok fazla haşlayıp erimiş kıvamda olmamasına dikkat edin.
|
Patates Salatası |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc178730
Gönderme Tarihi: 24.Tem.2024
118 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet patates
1 tatlı kaşığı zeytinyağı
3 dal taze soğan
Yarım demet kıvırcık
5-6 dal maydanoz
Limon suyu
Pul biber, isteğe göre karabiber ve sumak
Tuz
İsteğe göre sirke ve nar ekşisi
Patatesleri yıkayıp, doğrayın ve haşlayın. Pişme süresini istenen yumuşaklığa göre ayarlayabilirsiniz.
Patatesler haşlanırken, zeytinyağı, tuz, limon suyu, pul biber ve sumağı yayvan bir kapta karıştırın. Yeşillikleri yıkayıp, ince doğrayın. Hepsini karıştırın.
Haşlanmış patatesleri süzün ve soğumaya alın. Soğuyunca diğer yeşilliklerle patatesleri karıştırın. Dileyenler üzerine yumurta da haşlayabilir.
|
Patates Salatası |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc178866
Gönderme Tarihi: 02.Ağu.2024
52 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sabah.com.tr
4 adet orta boy patates
1/2 su bardağı mayonez
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı hardal
1 yemek kaşığı limon suyu
3-4 dal taze soğan
1/2 su bardağı doğranmış turşu (isteğe bağlı)
Tuz
Karabiber
Patatesleri yıkayıp kabuklarıyla birlikte tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve patatesler yumuşayıncaya kadar haşlayın. (Yaklaşık 15-20 dakika)
Haşlanan patatesleri soğuk suyla biraz bekletin, sonra kabuklarını soyup doğrayın. Büyük bir kaseye alın.
Mayonez, süzme yoğurt, hardal ve limon suyunu bir kasede iyice karıştırın. Karışıma tuz ve karabiber ekleyerek tatlandırın.
Taze soğanları ince dilimler halinde doğrayın.
Büyük bir salata kasesine haşlanmış patatesleri, doğranmış taze soğanları ve isteğe bağlı olarak doğranmış turşuyu ekleyin.
Hazırladığınız sosu patateslerin üzerine dökün ve nazikçe karıştırın, sosun her yerine ulaşmasını sağlayın.
Patates salatasını buzdolabında en az 1 saat dinlendirin, bu süre içinde lezzetlerin iyice birbirine geçmesini sağlayacaktır.
|
Patates Salatası |
 |
dolu
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.01.2014
Mesajlar: 1506
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc179634
Gönderme Tarihi: 25.Eyl.2024
31 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gr Patates
1 küçük demet maydanoz ya da dereotu
1,5 kahve fincanı Zeytinyağı
1 kahve fincanı Sirke yada 1 adet Limonun Suyu
2 adet katı pişmiş Yumurta
10-15 adet Zeytin
3 adet Taze ya da 1 adet Kuru Soğan
Tuz
Karabiber
Patatesler haşlanır. Kabukları soyulur. Halkalar yada üçgen parçalar halinde doğranır. Servis tabağına dizilir.
Üzerine maydanoz ve/veya dereotu kıyılır. Taze Soğanlar yada halka halka doğranıp, tuzla ovularak öldürülmüş Kuru Soğanlar yayılır.
İsteğe göre 2 adet katı yumurta dilimler halinde kesilerek salatanın üstüne ilave edilir. Zeytinler serpiştirilir.
Zeytinyağı ile sirke ya da limon suyu ve tuz başka bir kapta çatalla çırpılır. Hepsinin üstüne gezdirilerek dökülür.
Not: Arzuya göre Kırmızı Biber de konabilir.
|
|
