Patates Salatası
https://www.cumhuriyet.com.tr
1 litre su (haşlamak için kullanılacak)
10 tane taze
patates (ya da 5-6 adet büyük boy
patates)
4-5 dal taze
soğan
½ demet maydanoz
2 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı sumak
1 çay kaşığı kara
biber
1 adet
limonun suyu
1/3 çay bardağı
zeytinyağı
Öncelikle
patates salatası yapımı için
patateslerimizi güzelce yıkayıp soyalım. Ardından tencereye su koyarak haşlamaya başlayalım. Bir bıçak veya çatal kullanarak
patateslerinizin kontrolünü sağlayabilirsiniz. (20 dk kadar haşlama işlemi sürebilir)
Dilerseniz haşlama işlemi sırasında
patateslerinizi küp şeklinde keserek de haşlayabilirsiniz. Bu size zamandan tasarruf ettirecektir.
Patatesler tencerede haşlanırken siz de bir yandan diğer malzemeleri hazırlama işlemine koyulabilirsiniz.
Y
ayvan bir kap içinde salatanın sos malzemelerini hazırlayalım. 2 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı sumak, 1 çay kaşığı kara
biber, 1 adet
limonun suyunu güzelce sıkalım ve hepsini karıştıralım.
Maydanoz ve
soğanı doğrayalım bir kenarda bekletelim. Dilerseniz farklı yeşil sebzeler de ekleyebilirsiniz. Bu tamamen sizin damak zevkinize kalmış.
Haşlanan
patateslerimizi öncelikle soğutalım daha sonra ise küp şeklinde doğrayalım. (Çok küçük doğramayalım ki
patates hassas olduğu için karıştırma sırasında dağılmasının önüne geçelim.)
Sos ve
patateslerimizi karıştıralım. Yavaş ve sık sık karıştıralım ki yağ ve sumak ılık
patatesler tarafından iyice çekilsin.
Ardından hazırladığımız yeşillikleri ekleyelim.
Dilerseniz nar ekşisi ve tuz eklemesini damak tadınıza göre arttırıp azaltabilirsiniz.
Patates salatasını sunum tabağımıza alalım.
Haşlanmış
yumurta ve siyah
zeytin ile sunuma hazır hale getirelim.
Arzu ettiğiniz şekilde sunu
muzu süsleyebilirsiniz.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen8/patates-salatasi-177765.jpg)