Patates Röşti
3 adet
patates (haşlanmış, rendelenmiş)
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı pul
biber
2
yemek kaşığı tereyağı
100 gram rendelenmiş kaşar
peyniri
1 adet kapya
biber (doğranmış)
1 adet yeşil
biber (doğranmış)
Patatesleri kaynar suya alın ve dış katmanı yumuşayana kadar pişirin.
Haşlanmış
patatesleri rendeleyin.
Ayrı bir tavada 1
yemek kaşığı tereyağı ile
biberleri soteleyin.
1
yemek kaşığı tereyağı ile yağladığınız ve ısıttığınız diğer tavaya rendelediğiniz
patateslerin yarısını tavaya
koyun ve bastırarak düzleştirin.
Üzerine
biber karışımını ve kaşar
peynirini ekleyin. Üzerine ise kalan
patatesin yarısını ekleyin ve düzleştirin.
Kısık ateşte alt kısmı kızarana kadar pişirin.
Düz bir tencere kapağı yardımıyla röştiyi ters çevirin ve diğer tarafı da kızarana kadar pişirin.
Sıcak olarak servis edebilirsiniz.
Not: Patateslerin çok fazla değil, rendelenecek kıvamda haşlanmasına dikkat edin.
