Patates Püreli Silindir Köfte
500 gram
yemeklik kıyma
1 adet kuru
soğan
1 adet
yumurta
2 diş
sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1,5 çay kaşığı kara
biber
1
yemek kaşığı
salça
3
yemek kaşığı margarin
Ufalanmış 2 dilim bayat ekmek içi
2 su bardağı su
3
yemek kaşığı sıvı yağ
3 orta boy
patates
1,5 çay bardağı
süt
Köfte için ;
Soğanı ve sarımsağı rendeleyin, ufaladığınız bayat ekmek içini, tuz, kara
biber ve kıymayı ekleyin,
yumurtayı da kırıp 5 dakika güzelce yoğurun.Tamamını silindir şeklinde yuvarlayın.Fırın tepsisini 2
yemek kaşığı margarinle iyice yağlayın ve köfteyi tepsiye koyup 180 derece fırında 30 dakika pişirin.
Sos için ;
1
yemek kaşığı
salçayı 3
yemek kaşığı sıvı yağda 2 dakika kavurun ve 2 bardak suyu ekleyip bir süre kaynatın.
Püre için ;
3
patatesi yumuşayana kadar haşlayın, kabuklarını soyup iri parçalar halinde doğrayın, üzerine 1,5 çay bardağı
süt ve 1
yemek kaşığı margarini ekleyip blenderla güzelce ezin.
Pişen köfteyi dilimleyin üzerine
salçalı sostan gezdirin ve
patates püresiyle birlikte servis edin.