Patates Püreli Hindi Bonfile
1 tabak hindi biftek
400 gram patates
4 çorba kaşığı tereyağı
1 su bardağı krema
1 adet etli kırmızı biber (doğranmış)
1 adet yeşil dolmalık biber (küp doğranmış)
Karabiber
8 adet mantar
1 çay kaşığı soya sosu
Patateslerin üzerini birkaç yerden çatalla delin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 50 dakika pişirin. Elle tutulunca-ya kadar dinlendirin. Soyun ve püre kıvamına gelene kadar çatalla ezin. 5 parçaya bölün. Yağlı kağıt yayılmış fırın tepsisine yerleştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. Bir çorba kaşığı tereyağını ısıtın. Etleri ilave edin. Her yüzünü 3'er dakika pişirin. tavadan alıp sıcak tutun. Ayrı bir tavada kalan yağı ısıtın. Etli kırmızı biber, yeşil dolmalık biber, tane karabiber ve mantarı ilave edin. karıştırarak 3-4 dakika soteleyin. Soya sosu ve kremayı ekleyin. Kaynama noktasına kadar ısıtıp etleri katın. 5 dakika pişirin. Tabaklara kızarmış patates pürelerini koyun. Etleri yerleştirin. Sosu üzerlerine gezdirin.
