Patates Musakkası
1 kg patates
1 kahve fincanı kızartma yağı
2 ezilmiş domates ya da 2 silme yemek kaşığı salça
250 g orta yağlı kıyma
2 çorba kaşığı tereyağı
3 orta boy soğan
1 su bardağı et suyu
Patatesler ayıklanır ve yıkanır ve halka doğranır. Bir tavada kızdırılmış sıvı yağda hafif kızartılır.
İnce doğranmış soğan yağda kavrulur.
Sonra kıyma eklenerek kavurmaya devam edilir.
Ateşten alınır.
Ayrı kapta salça (domates ezmesi), et suyu tuz ve baharatlar karıştırılır.
Tencereye bir kat kızarmış patates, bir kat harç döşenir.
Üzerine salçalı et suyu eklenir.
Kısık ateşte pişirilir.
