Patates Mücveri
5 adet yumurta
2 adet orta boy patates
1 demet taze soğan
2 çorba kaşığı katıyağ
4 çorba kaşığı un
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
Yeterince tuz, karabiber
Önce patatesleri soyarak rendenin ince tarafı ile rendeleyiniz. Sonra yumurtaları derin bir kabın içine kırınız. içine ince kıyılmış soğanı, maydanozu, dereotunu, tuzu, karabiberi, rendelenmiş patatesi ilave edip hepsini çatalla iyice çırparak karıştırınız. Çırparken yaptığınız karışıma unu azar azar dökerek yediriniz. Karışım çok sulu olmamalıdır. Patatesin suyuna göre un miktarını iyi ayarlamak gerekir. Bir kızartma tavasında sıvı yağı kızdırınız. Bu yağın içine, patates mücveri harcını kaşık kaşık alarak atınız. Altını üstünü iyice kızartınız. Delikli bir kepçeyle alıp fazla yağını süzdürünüz.
ML® Patates Kayganası için tıklayın
ML® Patates Kayganası (görsel)
