Patates Mücveri
4
patates (orta boy)
2
yemek kaşığı un
2
yumurta
1 su bardağı
zeytinyağı
1 demet dereotu
Tuz
Kara
biber
İyice haşlanan
patateslerin kabukları çıkarılır ve ince rendeyle rendelenir. Buna un,
yumurta, kıyılmış dereotu, tuz ve kara
biber yoğurulur. İki
yemek kaşığı suyla hafifçe sulandırılır. Tavada kızdırılmış yağın içine birer kaşık olmak üzere akıtılıp, ters yüz edilerek kızartılır. Sıcak olarak servis yapılır.
Not: Mücvar çoklukla köfte, kızartma et gibi
yemeklerin yanında da verilebilir.
ML® Havuç Mücveri (görsel)