Patates Mıhlası (Van)
3-4 adet
patates
2
yemek kaşığı tereyağı
1 adet kuru
soğan
3 adet
yumurta
1
yemek kaşığı
salça
Tuz
Pul
biber
Patatesleri haşlayın.
Soğanı doğrayıp yağda kavurun.
Tuz, pul
biber ve
salça ilave edin.
Üzerine haşlanmış ve doğranmış
patatesleri koyup karıştırın.
Piştikten sonra göz göz
yumurta kırılıp pişirmeye devam edin.
Üzerine kapak kapatarak demlenmeye alın.
Soğutmadan servis yapın.