PATATES KÖFTESİ
MALZEMESİ
1 Kg. (5 adet orta boy)
patates
2 Yumurta
1 Tatlı kaşığı
hindistan
cevizi
1 Su bardağı galeta tozu
1 Su bardağı çiçek yağı
Biraz tuz
Kırmızı
biber
Kara
biber
YAPILIŞI
1 Patetesleri soyup yıkayınız ve dörde bölünüz.
2 Su dolu bir kapta haşlayınız ve fazla suyunu süzdürünüz.
3 Tekrar ağır ateş üzerinde suyunu emmesi için bekletiniz.
4 Ateşten alınız, ılınınca içine iki
yumurta biraz
hindistan
cevizi, tuz, kırmızı
biber koyarak püre makinasından geçiriniz, (veya kalburdan) Fazla karıştırmayınız.
5 Yarım
ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayınız. Önce unu sonra
yumurtaya ve daha sonrada galeta tozuna bulayarak kızgın yağda 3-4 dakika kızartınız. Sıcakken servis yapınız.
ML® Patates Pilaki için tıklayın