PATATES KÖFTESI
MALZEMELER
4 adet büyük
patates
2
yumurta sarısı
2 çorba kaşığı un
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
1 kahve fincanı ufalanmış beyaz
peynir
bir tutam rendelenmiş küçük
hindistan
cevizi
panesi için:
3 adet
yumurta
1 su bardağı galeta unu
3 çorba kaşığı un
1 su bardağı çiçek yağı (kızartmak için)
HAZIRLANIŞI
Patatesleri bol tuzlu suda haşlayın. Haşlanırken kabukları çatlamasın. Soğuk suya atın, soğuttuktan sonra kabuklarını soyun ve ezerek püre haline getirin. Beyaz
peynir, un, tuz, kara
biber,
hindistan
cevizi ve
yumurta sarılarını ekleyerek yoğurun. Dilediğiniz şekilde çok büyük olmayan köfteler yapın. Önce una, sonra çırpılmış
yumurtaya ve sonra galeta ununa batırın. Kızgın yağda pembeleşinceye dek kızartın.
ML® Çayır Köftesi için tıklayın