Patates Keki
Emine Beder
3
yumurta
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı
yoğurt
3 su bardağı un
2 paket kabartma tozu
3 orta boy
patates
2 orta boy
soğan
3 çorba kaşığı beyaz
peynir veya lor
peyniri (arzuya göre)
Tuz, kuru nane, pul
biber
1/2 demet maydanoz
3-4 dal taze
soğan
Patatesler, soyup tavla zan iriliğinde doğrayalım. Soğanlar, 1 kup doğrayalım. Taze
soğanlar, ve maydanozu kıyalım ve bekletelim. Yumurtaları, yoğurdu, sıvı yağ, birlikte 1 dk. çırpalım Elenmiş unu, kabartma tozunu ekleyip mikserin düşük ayarıyla veya çırpma teliyle karıştıralım. Tuz ve baharatları, arzuya göre
peyniri,
patatesleri,
soğan, ve maydanozu, taze
soğanları ekleyip yarım dk. daha karıştıralım. Kalıbı margarinle yağlayıp tabanına un serpelim. Hamuru kalıba boşaltıp 180 C fırında pişireilm. Keki kalıbı içinde soğutup servis yapalım.