|
|
|
Patates Hamurundan Peynirli Tartolet |
 |
Köksal
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 18.09.2010
Mesajlar: 45
Şehir: İstanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc56170
Gönderme Tarihi: 19.Eyl.2010
2,157 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler
1 yumurta
1/2 paket margarin veya tereyağı veya 1/2 su bardağı sıvı yağ
1 çorba kaşığı yoğurt
3 orta boy patates (haşlanmış)
1/2 paket kabartma tozu alabildiğince un
içi için;
200 gr. beyaz peynir veya lor peyniri
1 demet maydanoz
Bir kabın içine haşlanmış patatesi rendeleyelim. İçine eritip ılıttığımız margarini, yoğurdu, yumurtayı, kabartma tozunu ve tuzu ekleyip çırpma teliyle karıştıralım. Elenmiş unu ekleyip özlü bir hamur yoğuralım. Hamuru merdane ile 1/2 cm. kalınlığında açalım. Tek kişilik tartölet kalıplarının iç kısmını margarinle yağlayıp un serpelim. Hamurdan ceviz iriliğinde parçalar koparıp önce yuvarlayalım, sonra yassıltarak kalıpların içine bastırıp yerleştirelim. Hamur kenarlarının fazlalıklarını çıkaralım. Hamurun taban kısmına çatalla sık delikler açarak önceden ısıtılmış 200° ısılı fırında hamurların üzeri pembeleşene dek pişirelim. Kalıpları fırından alıp ılıtarak hamurdan ayıralım. Peyniri ezip kıyılmış maydanozla karıştırarak tartölet çöreklerinin iç kısmına paylaştıralım.
Not: Tart hamurunun fırın kabındaki kalınlığı 1/2 cm.'i geçmemeli. Onun için tart hamuruna uygun bir fırın kabı seçin.
|
|
Patates Hamurundan Peynirli Tartolet Tarifleri Hamur İşleri
|
|
