Patates Hamurlu Ekmek Kızartması
1 adet haşlanmış
patates
3 adet
yumurta
1 çay bardağı
süt
1 çay bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 adet bayat ekmek
Kızartma yağı
Patates haşalanır, soyulur ve ezilir. Üzerine
yumurtalar,
süt, un ve tuz ilave edilir, iyice çırpılır. Bayat ekmek ince ince dilimlenir. Tavaya yağ konur, ekmek dilimleri bu karışıma batırılır ve ısınmış yağda altın rengi kızartılır. Fazla yağını almal için kağıt havluya çıkarılır.