Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com Yemek Tarifleri Sitesi

1 adet haşlanmış patates
3 adet yumurta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı un
1 çay kaşığı tuz
1 adet bayat ekmek
Kızartma yağı

Patates haşalanır, soyulur ve ezilir. Üzerine yumurtalar, süt, un ve tuz ilave edilir, iyice çırpılır. Bayat ekmek ince ince dilimlenir. Tavaya yağ konur, ekmek dilimleri bu karışıma batırılır ve ısınmış yağda altın rengi kızartılır. Fazla yağını almal için kağıt havluya çıkarılır.