|
|
Patates Cipsi |
 |
Numan
Aşçıbaşı
Kayıt: 16.03.2009
Mesajlar: 20
Şehir: İstanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc34604
Gönderme Tarihi: 16.Mar.2009
2,312 defa indirildi / yazdırıldı
|
1250 gram sarı patates
280 gram rafine çiçekyağı (1 1/4 bardak)
Tuz
Soyulmuş 1250 gram sarı patateslerden bıçak sırtı inceliğinde yuvarlaklar kesmeli ve içinde soğuk su olan tencereye koyarak 4 - 5 saat bırakmalı ve arada bir suyunu değiştirmelidir.
Süre sonunda, patatesleri bir peçeteye yayarak iyice kurulamalı, sonra da bunları, ancak dört defada olmak üzere, içinde kızdırılmış bir - bir çeyrek bardak çiçekyagı olan tavaya atarak, patateslerin her bir tarafları nar gibi oluncaya kadar arada bir karıştırmak suretiyle her bir partiyi 3 - 4 dakika arasında kızartmalı, süzülmüş olarak tabağa alarak tuzlamalı ve servis yapmalıdır.
|
Kıtır Patates Cipsi |
 |
Şenol71
Aşçıbaşı
Kayıt: 09.03.2010
Mesajlar: 23
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc48379
Gönderme Tarihi: 09.Mar.2010
2,778 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg patates
1 bardak zeytinyağı
biraz tuz
Patatesler Kazınıp temizlendikten sonra cips makinesinde ipincecik dilimlenir. Sonra da bol suyla birkaç kez yıkanıp bir süzgece koyulur. Suyu iyice süzülene kadar bırakılır. Sonra tavadaki kızgın yağa atılır ve karıştıra karıştıra iyice kızartılır. Kevgirle yağları iyice süzdürülerek tabağa alınır. Hafifçe kuzlandıktan sonra köfte, ya da etlerle (salçasız) birlikte servis yapılır.
ML® Cipsli Çörek için tıklayın
|
Evde Patates Cipsi |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc75513
Gönderme Tarihi: 05.May.2012
2,157 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet patates
Kızartmak için sıvıyağ
Bir miktar tuz ve baharat
Patatesi soyuyoruz.Dilimleme bıçakları ile ince ince dilimliyoruz.İstediğiniz baharatlarla harmanlayıp, kızgın yağa bırakıp yaklaşık 20 dk bekletiyoruz.
|
Patates Cipsi |
 |
im
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.08.2012
Mesajlar: 1159
Şehir: Balgat |
Kısa URL: https://ml.md/lc84721
Gönderme Tarihi: 21.Arl.2012
1,753 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kilo patates
Temizlenmiş orta boy veya iri patatesleri cips kesme makinesinde çok ince olarak kesip 5-6 defa yıkayınız. Sonra bir süzgece çıkarıp süzdürünüz.
Suyu tamamen süzülünce kızgın yağa atıp bir kebap şişi ile karıştırarak kızartıp süzdürerek yağdan çıkarınız.
Hafif tuzlayıp servis yapınız.
|
Patates Cipsi |
 |
yalvaç
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 22.05.2014
Mesajlar: 72
Şehir: Isparta |
Kısa URL: https://ml.md/lc107580
Gönderme Tarihi: 14.May.2015
1,637 defa indirildi / yazdırıldı
|
1/2 kg patates
1 su bardağı sıvıyağ
Patatesleri yıkayıp, kabuğunu soyun. Çok ince yuvarlak dilimler halinde kesin. Tekrar yıkayıp temiz bir bezle iyice kurulayın. Sıvıyağı bir tencerede iyice kızdırın. Dilimlenmiş patatesleri iki partide kıtır kıtır olup altın sarısı bir renk alıncaya kadar pişirin. Patatesleri bir kevgirle yağlarını süzdürerek tencereden alın. Kâğıt peçete üzerine çıkartıp fazla yağlarını süzdürün. Tuzunu serpip, cipsleri servis yapın.
|
Patates Cipsi |
 |
Su Damlası
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.04.2015
Mesajlar: 36
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc132721
Gönderme Tarihi: 19.Mar.2018
631 defa indirildi / yazdırıldı
|
4-5 tane orta boy patates
1 tutam tuz
1 tutam karabiber
1 tutam pul biber
Kızartmak için sıvıyağ
Patateslerimizi soyalım ve olabildiği kadar ince doğrayalım.
Üzerlerine tuz pul biber ve karabiber serpelim.
İyice yoğuralım daha sonra kağıt havlu üzerine alalım ve suyunu çekmesi için bekleyelim.
Geniş bir tencereye sıvı yağ koyup iyice kızdıralım.
Patateslerimizi tencereye alalım ve bol yağda iyice kızartalım.
Daha sonra kağıt havlu serilmiş taban üzerine alalım.
Yağını çektikten sonra servis tabağına alıp servis yapalım.
|
Patates Cipsi |
 |
seval'in
Aşçıbaşı
Kayıt: 24.05.2018
Mesajlar: 24
Şehir: Trabzon |
Kısa URL: https://ml.md/lc134323
Gönderme Tarihi: 24.May.2018
785 defa indirildi / yazdırıldı
|
3-4 adet patates
Buzlu su
Kızartmalık yağ
Maydanoz
Patatesleri cips inceliğinde rendeden gaçirerek kesin.
Kararmamaları için buzlu suda bekletin.
Havlu kağıdı ile kurulayın.
Yağı çok iyi kızdırın ve patatesleri içine koyup 5 dk. pişmelerini bekleyin.
Geniş bir kaseye koyup üzerini tuzlayın.
Biberiye ve kıyılmış maydanoz ile harmanlayın.
|
Ev Yapımı Cips |
 |
yumak
Aşçıbaşı
Kayıt: 01.03.2019
Mesajlar: 24
Şehir: Gümüşhane |
Kısa URL: https://ml.md/lc140892
Gönderme Tarihi: 01.Mar.2019
855 defa indirildi / yazdırıldı
|
http://www.hurriyet.com.tr
4 adet patates
2 çay kaşığı tuz
2 su bardağı sıvı yağ
Patateslerin kabuğunu soyun. Soyduğunuz patatesleri çok ince dilimler halinde doğrayın. Yağın üzerinize sıçramaması için patates dilimlerini kağıt havlu ile kurulayın. Sıvı yağı kızartma tenceresine koyun. Yağ kızdıktan sonra patates dilimlerini tek tek tencereye atın. Patateslerin rengi dönünce servis tabağına alın. Üzerine tuz ekleyerek servis edin.
|
Patates Cipsi |
 |
tercan
Aşçıbaşı
Kayıt: 04.03.2019
Mesajlar: 23
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc140991
Gönderme Tarihi: 05.Mar.2019
593 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet büyük boy patates
2 su bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı deniz tuzu
Çeşitli baharatlar
Patatesleri iyice yıkayıp bütün siyahlıklarını da atarak soyun ve soğuk suda bekletin. En ince ayarındaki mandolinde patatesleri incecik dilimleyin ve tekrar suda bekletin.
İyice kızmış sıvı yağa önceden suyunu süzüp kuruttuğunuz patates dilimlerini atın. Kızarttığınız patates dilimlerini yağlarının süzülmesi için bir süzgeç üzerinde bekletin ve bir tatlı kaşığı deniz tuzu ile tuzlayın.
Not: Arzuya göre baharat çeşitleri de kullanabilirsiniz.
|
Patates Cipsi |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc164091
Gönderme Tarihi: 07.Nis.2022
278 defa indirildi / yazdırıldı
|
www.semhome.com.tr
2 adet küçük boy patates
1 çay kasıgı yag
Patatesleri yıkayıp ince yuvarlak dilimler halinde dograyın.
Dogradıgınız patatesleri soguk su içinde 30 dakika bekletin.
Patatesleri kurulayın ve Aircook kabının içine yayın.
Üzerine 1 çay kasıgı yag ve tuz ekleyin.
Aircook ısı ayarını 200 dereceye getirin 23-25 dakika pisirin.
Zaman zaman açıp sallayın.
Not: Acı sos ve ketçapla servis edebilirsiniz.
|
Ev Yapımı Cips |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc166452
Gönderme Tarihi: 02.Ağu.2022
265 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 büyük patates
Sıvı yağ
Patatesin kabuklarını soyun. İnce dilimler olacak şekilde patatesi rendenin mandolin tarafı ile rendeleyin. Patatesleri kızartmak için bir tencerede yağı güzelce kızdırın. Kağıt havlu ile patateslerin ıslaklığını giderin ve kızgın yağa atın. Çıtır çıtır kızarana kadar patatesleri ara ara çevirin. Pişen patatesleri servis tabağına alın bir miktar tuz ilave ederek servis yapın.
|
Patates Cipsi |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc175305
Gönderme Tarihi: 01.Arl.2023
171 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://shop.kenwoodworld.com.tr
1,7 kg patates, ince dilimler halinde kesilmiş
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin.
Yıkayın ve kağıt havlu ile kurulayın.
Patatesleri bir kaseye koyun ve bir fırça yardımıyla zeytinyağı sürün veya patateslerin üzerine zeytinyağı döküp iyice karıştırın.
Airfryer’ı 4-6 dakika önceden 200 °C'ye ısıtın.
Patatesleri cihaza yerleştirin ve TAZE KIZARTMALAR programını seçin.
Kızartma sepetini her 10 dakikada bir sallayın.
Servis etmeden önce tadına bakmak için tuz ekleyin.
|
Patates Cipsi |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc177078
Gönderme Tarihi: 29.Mar.2024
129 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.cumhuriyet.com.tr
2 adet büyük patates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz
İsteğe bağlı baharatlar: karabiber, toz biber, sarımsak tozu
Fırını önceden 200 dereceye ısıtılır.
Patatesler yıkanır ve kabukları soymadan ince dilimler halinde kesilir. Dilimleri mümkün olduğunca ince yapılmalı.
Dilimlenmiş patatesler bir kâseye alınır ve üzerine zeytinyağı eklenir. Patates dilimleri iyice yağ ile kaplanır.
Fırın tepsisine yağlı kağıt serilir. Yağlı kağıdın üzerine patates dilimleri tek sıra halinde düzgünce yerleştirilir.
Üzerine tuz serpilir ve isteğe bağlı baharatları eklenir.
Fırına verilir ve patates dilimleri altın kahverengi ve çıtır olana kadar pişirilir.
|
|
