Patates Böreği (Unsuz)
MALZEMELER
600 gr
patates
1 bardak
süt
1.5 çorba kaşığı margarin
hindistan
cevizi rendesi
tuz,kara
biber
HAZIRLANIŞI
Patatesleri tuzlu suda haşlayıp, sıcak sıcak kabuklarını soyun, püre yapın. Bu püreyi bir bardak ılık
sütle yumuşatıp, karıştırın. Hindistan
cevizi rendesini, kara
biberi ve tuzu ilave ettikten sonra yine karıştırın. Bu karışıma yağın yarısını ekleyin. Biraz koyulaşması için bir süre ateşte tutun. Püre koyulaşınca, ocaktan alıp, soğutun. Yağlanmış bir fırın kabına
koyun. Üzerine kalan yağı parça parça yerleştirip, kızgın fırında
patatesin üzeri kızarana dek pişirin.