Pastırmalı Taze Fasulye Kavurması
3-4 dilim doğranmış
pastırma
400 gr yeşil
fasulye
1 adet
soğan
2
yemek kaşığı margarin
1 tatlı kaşığı toz şeker
biraz tuz, kara
biber
1 diş ezilmiş
sarımsak
Tencereye margarini
koyun eriyince
soğanı, ezilmiş sarımsağı şekeri ve tuzu ekleyerek soteleyin. Pastırmalarla birlikte, ayıklanmış, doğranmış yeşil
fasulyeleri de
koyun. Yarım çay bardağı kadar su ekleyin. Ocağın altını kısın,
fasulyeler yumuşayıp, suyunu çekene kadar pişirip kavurun. Kara
biberini ekleyip servis edebilirsiniz.