Pastırmalı Tart
200 gr un
1 çay kaşığı tuz
2
yemek kaşığı margarin
110 ml su
200 gr ekşi
krema
Tuz
Kara
biber
Muskat
2 adet beyaz
soğan
100 gr ince küp doğranmış
pastırma
Un, tuz, 1
yemek kaşığı yağ ve suyu birleştiren yoğurup bir hamur yapın. buz dolabında 30 dakika dinlenmeye bırakın.
Bir tavaya yağı alıp 1 adet beyaz
soğanı çok az soteyelerek öldürelim. Üzerine küp doğranmış
pastırmaları tuzu kara
biberi muskat ilave edip 5-10 dakika pişirelim tavayı ateşten almadan önce ekşi
kremayı ekleyip karıştırıp hemen ateşten indirelim soğumasını beklerken biz tart hamurunu hazırlayalım.
Dolaptan aldığımız soğuk hamuru un ile tepsimize göre açıp fırın tepsisine yerleştirip yanlarını düzeltelim
Soğumuş
pastırmalı harcı tart hamurunun üstüne yayalım ve irice doğranmış çiğ
soğanı serpiştirelim.
200 dereceli ısıdaki fırında üzeri kızarana dek pişirip servise sunalım.