Pastırmalı Sigara Böreği
Malzemesi:
150 gr.
pastırma
2
domates
2 yeşil
biber
3 yufka
1 baş
soğan
1
yumurta
yeterince tuz
Hazırlanışı:
Bir kabın içinde sırasıyla
soğanı,
biberi ve
domatesi kavurun, Küçük parçalar halinde doğradığınız
pastırmaları ilave ederek,
domatesler suyunu çekinceye kadar kısık ateşte pişirerek soğumaya bırakın. Yufkaları sigara, böreklik parçalara ayırın. Üçgen yufkaların geniş bölümlerine
pastırmalı malzemeyi birer tatlı kaşığı koyarak sarın. Sıvıyağda kızartarak servis yapın.