|
|
Pastırmalı Pizza |
 |
annebebek
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.01.2008
Mesajlar: 100
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc21231
Gönderme Tarihi: 08.Şub.2008
2,510 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çay bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
1 adet yumurta
1 su bardağı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Harç için:
2 adet kuru soğan
1,5 su bardağı rende kaşar
2 yemek kaşığı sıvı yağ
15 dilim pastırma
Tuz, kekik
Hamur havuz gibi açılır. Çukura yağ, yoğurt ve yumurta bırakılır. Yoğurmaya başlanır. Kabartma tozu ve tuz eklenir. Cıvık olduysa az un ilave edilir. Hamur yarım saat dinlendirilir. Bu arada yarım daire şeklinde doğranmış soğan yağda pembeleştirilir, ateşten alınır. Hamur tepsi büyüklüğünde açılır. Yağlanmış tepsiye yerleştirilir. Yüzeyine srasıyla rende kaşar,kavrulmuş soğan ve şerit kesilmiş pastırma konur. Tuz ve kekik serpilir. 190 derece fırında kenarları kızarana kadar pişirilir.
|
Pastırmalı Pizza |
 |
seyrani
Aşçıbaşı
Kayıt: 17.11.2012
Mesajlar: 24
Şehir: Mersin |
Kısa URL: https://ml.md/lc83693
Gönderme Tarihi: 25.Kas.2012
2,120 defa indirildi / yazdırıldı
|
2,5 su bardağı un
1 çorba kaşığı kuru maya
1 çorba kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı su
1 yumurta
Üzeri için:
5 adet domates
2 yaprak biberiye
2 çorba kaşığı salça
6 çorba kaşığı süt
6 dilim pastırma
Derin bir kabın içinde maya ve ılık suyu karıştırın. Un, şeker ve tuzu ekleyip üzerine yumurtayı kırın yumuşak bir hamur yoğurun. Bu karışımı kabarması için yarım saat bekletin. Unlamış tezgahta küçük hamurlar apıp ortasını hafifçe açın, tepsiye yerleştirin. Üzerine salça ve sütü karıştırıp sürün. Rendelenmiş peyniri ve domatesleri koyup, pastırmaları gelişi güzel yerleştirin. 200 derecedeki fırında 20 dakika pişirip sıcak sıcak servis yapın.
|
|
