Pastırmalı Patatesli Omlet
2 adet pırasa
2000 gram pastırma
1 demet maydanoz
2 çorba kaşığı tereyağı
4 adet yumurta
1 adet domates
2 adet patates
Tuz, karabiber
1 çay bardağı ayçiçeği yağı
6 adet çeri domates
Öncelikle patatesleri küp şeklinde doğrayın ve kızartın. Üzerine kıyılmış pırasaları da ekleyip kavurmaya devam edin. Maydanozu kıyın yumurtayla çırpın. Üzerine döküp iki yüzünü de pişirin. Son olarak pastırmaları, domatesleri de üzerine ekleyip sunum yapın. Bekletmeden sıcak olarak ikram edin.
