Pastırmalı Patates Turtası
500 gr taze patates
200 gr pastırma
4 adet domates
3 adet taze soğan
Yarım demet maydanoz
6 çorba kaşığı sıvı yağ
4 çorba kaşığı galeta unu
5 çorba kaşığı taze kaşar peyniri (rendelenmiş)
Bir miktar tuz
Bir miktar kekik
Patatesleri haşlayın, püre haline getirin. Soğanları temizleyip kıyın. Domatesleri kıyın. Pastırmayı doğrayın. Patatesleri, galeta unu, kaşar peyniri, kekik, tuz ve karabiberi bir kâseye alıp karıştırın. Maydanozu kıyıp karışıma ekleyin ve karıştırın. Pişireceğiniz kaba tüm hazırladığınız malzemeleri karıştırın ve yayın. Üzerine sıvı yağ gezdirip önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 40 dakika pişirin.
