Pastırmalı Patates Turtası
500 gr taze
patates
200 gr
pastırma
4 adet
domates
3 adet taze
soğan
Yarım demet maydanoz
6 çorba kaşığı sıvı yağ
4 çorba kaşığı galeta unu
5 çorba kaşığı taze kaşar
peyniri (rendelenmiş)
Bir miktar tuz
Bir miktar kekik
Patatesleri haşlayın, püre haline getirin. Soğanları temizleyip kıyın. Domatesleri kıyın. Pastırmayı doğrayın. Patatesleri, galeta unu, kaşar
peyniri, kekik, tuz ve kara
biberi bir kâseye alıp karıştırın. Maydanozu kıyıp karışıma ekleyin ve karıştırın. Pişireceğiniz kaba tüm hazırladığınız malzemeleri karıştırın ve yayın. Üzerine sıvı yağ gezdirip önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 40 dakika pişirin.