Pastırmalı Paçanga Böreği
https://www.sultanet.com/
10 Dilim Çemensiz Pastırma
50 Gr Dil Peyniri
3 Adet Domates
3 Adet Yeşil Biber
2 Adet Yufka
1 Adet Yumurta
Çörekotu
Yeşil biberi doğrayın. Domatesi temizledikten sonra doğrayın. Dil peynirini ve pastırmaları da doğrayıp iç malzemeyi harmanlayın. Yufkalardan bir tanesini ikiye katlayıp yayın. 4 parmak genişliğinde kesip iç malzemeyi kenarına yayın. Katlayıp yufkanın ucuna yumurta akı sürerek hamuru yapıştırın. Diğer yufkayı da aynı şekilde hazırlayıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürün, çörekotu ve susam serpin. Önceden ısıtılmış 190 dereceye ayarlı fırında, üzerleri iyice kızarıncaya kadar pişirin.
