Pastırmalı Milföy Böreği
Gerekli malzeme:
200 gr dilim
pastırma
1 kuru
soğan
100 gr kaşar
peyniri
8 adet kare
milföy hamuru
1
yumurta sarısı
Pastırma dilimlerini ince ince doğrayın. Soğanı soyup kıyın. Kaşar
peynirini rendeleyin. Fırını 180 derecede ısıtın. Kıyılmış
soğanı bir tavaya alıp üzerine 1 kaşık kadar su serpin ve kavurun. Pastırmayı
soğana ilave edip karıştırın. Milföy hamurlarının ortasına
soğanlı
pastırmayı paylaştırıp üzerlerine rendelenmiş kaşar serpin. Milföyleri ikiye katlayıp kapatın ve parmak uçlarınızla kenarlarını yapıştırın. Üzerine çırpılmış
yumurta sarısı sürün. Fırın tepsisine dizip 170 derece sıcak fırına verin. Kızarıncaya kadar pişirip sıcak olarak servis yapın.