Pastırmalı Mercimek
2 Yemek Kaşığı Sana Klasik
250 gr
pastırma
2 Çorba Kaşığı
mısır yağı
1 Çorba Kaşığı
salça
0,5 Su Bardağı
pirinç
2 Su Bardağı yeşil
mercimek
1 Adet
soğan
2 Çorba Kaşığı kıyılmış maydanoz
Mercimeğin üzerine geçecek kadar suyla çoğa koyup bir taşım kaynatın suyunu süzün
soğanı ince kıyın bir tencereye
mısır yağı ve margarini koyup
soğanı kavurun sonra
pastırmayı ekleyin ve
soğan pembeleşene kadar kavurun
salça pirinç tuz kara
biber ve mercimeği ekleyip karıştırın mercimeğin üzerini iki parmak geçecek kadar sıcak su ekleyin suyunu kontrol ederek 20 dakika pişirin pul
biber kimyon ve maydanozla süsleyerek servis yapın.