Pastırmalı Mercimek
2 su bardağı yeşil
mercimek
1 adet
soğan
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 çorba kaşığı
salça
1 su bardağı
bulgur
Tuz, kara
biber, kimyon
50 gr.
pastırma
Mercimeği kaynatın, suyunu dökün. Soğanı ince kıyıp
zeytinyağında soteleyin. Salçayı ve
bulguru ekleyerek 5 dakika daha soteleyin. Sıcak su ilave edip mercimeği de ekleyin. Baharatları ekledikten sonra 15 dakika pişmeye bırakın. Zeytinyağında sotelenmiş
pastırmaları üzerine yerleştirip servis yapın.