Pastırmalı Keçi Bonfile Sarma
4 dilim Keçi eti dilim bonfile
8 dilim pastırma
Tuz
1 tatlı kaşığı Karabiber
4 ince dilim peynir (taze kaşar veya dil peynir)
Kızartmak için:
250 gr kızartma yağı
Keçi bonfileleri kasapta iyice döverek inceltin. Her bonfileye tuz ve karabiber serpin, üzerine ikişer dilim pastırma serin. İnce ve küçük bir parça peynir eklediğiniz bonfileleri rulo şeklinde sarın. İki yerinden kürdan batırdığınız rulo bonfileleri kızgın yağda kızartın. Kürdanları çıkartarak sıcak servis yapın.
