Pastırmalı Ispanaklı Patates
100 gram
pastırma
3
patates
1 kilo
ıspanak
Tuz, kara
biber
2 çorba kaşığı tereyağı
1
soğan
1 su bardağı çiğ
krema
Ispanakları bol suda iyice yıkayıp süzün. Soğanları rendeleyin ve irice doğranmış
ıspanakla birlikte karıştırın. Fırına dayanıklı bir kabın içine yerleştirin. Üzerine dilimlenmiş
patatesleri balıksırtı gibi dizip ortasını boş bırakın. Bu boş kalan yere de
pastırmaları dizin. Çiğ
kremayı ya da
sütü üzerine gezdirip tuz ve kara
biberle tatlandırın. Tereyağını da küçük parçalar şeklinde üzerine bölüştürüp 200 derecedeki fırında 25-30 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.