Pastırmalı Ispanak
Malzeme:
500 gram
ıspanak
200 gram çemensiz
pastırma
1 adet
soğan
5 adet
yumurta
6 dilim çedar
peyniri
2 çorba kaşığı AltınHasat Riviera Zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
4 dilim pide
Soğanı ay şeklinde doğrayıp
zeytinyağında sararana kadar kavurun. Ispanakları iri iri doğrayın ve
soğana ekleyin. Tuz ve kara
biberini ayarlayıp 5 dakika pişirin. Pastırmaları ikiye bölüp ekleyin ve 5 dakika daha pişirin. Yumurtaları kırıp tencerenin kapağını kapatın. Yumurtalar kıvam aldıktan sonra pidenin arasında çedar
peynirini ve
pastırmalı ıspanağı koyup servis yapın.