Patatesli Rulo Börek
Malzeme:
4 adet yufka
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı yoğurt
2 çorba kaşığı Teremyağ
5 adet patates
180 gram taze kaşar peyniri
Tuz
Karabiber
pul biber
Üzeri için :
70 gram rendelenmiş kaşar peyniri
Yufka hariç tüm malzemeleri derin bir kapta karıştırın. Yufkalardan birini çalışma tezgahına serip hazırladığınız karışımdan sürün. Her tarafına yayın ve 5 dakika bekleyin. Üzerine ikinci yufkayı serip tekrar karışımdan sürün ve 5 dakika bekleyin. Geri kalan yufkaları da aynı şekilde üst üste yerleştirin ve sıkı bir rulo yapın. Ruloyu ikiye bölün ve derin dondurucuya atın. Pişirmeye yakın 1 saat öncesinde derin dondurucudan alın. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin. Rulo böreği dilimleyip tepsiye dizin. Üzerlerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzerleri kızarıncaya kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.
