Pastırmalı Çıtır Börek
1 adet yufka
7 adet milföy hamuru
1 şişe soda
25 gr eritilmiş margarin
1 adet yumurta
100 gr kaşar peyniri
100 gr pastırma
Fırın kabının altını margarin ile yağlayalım. Daha sonra fırın kabının altını milföy ile kaplayın. Yufkayı 2 ye ayırarak milföylerin üzerine yayın. Üzerine pastırma ve kaşar peynirini serperek kalan yufkayı üzerine kapatın. Kalan milföyleri de üzerine kapatın. Sosu için ise karıştırma kabına yumurtayı, sodayı ve eritilmiş margarini alarak çırpın. Böreği kestikten sonra sosu üzerine döküp 180 derecelik fırında çıtır çıtır olana kadar pişirin.
