Patlıcanlar ve kapya biberler ızgarada ya da ocakta közlenir. İnce kabukları alınır ve küçük küçük doğranır. Sarımsaklar ezilir. Labne peynir, zeytinyağı, limon suyu, sarımsak, kırmızı toz biber, karabiber bir güzel çırpılır. Kıyılmış patlıcan ve biberin üzerine gezdirilir, karıştırılır.
lezzetler.com sitesinde bulunan .
Pastel Patlıcan Salatası tarifi, Salatalar bölümüne ait bir tariftir.
Pastel Patlıcan Salatası tarifi, 232 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.