PASTA SÜSLEMEDE DİKKAT EDİLECEKLER
Pastalar hangi amaca göre hazırlanmışsa amaca göre süslenmesi daha uygundur. Pastaları süslerken dikkat edilecek noktalardan bazıları da şunlardır:
1 Pastanın örtülüğünü tamamen örtecek kadar süsleme yapmayınız.
2 Yazıları çok ince uçlu hunilerle yazınız.
3 Fındık, fıstık, badem gibi malzemeleri çok ince kıyılmış ve kesilmiş olarak kullanınız.
4 Meyveleri ezilmiş, kararmış olarak kullanmayınız.
5 Meyveleri pastanın üzerine koyduktan sonra kararmamaları için ya limon suyu veya jelatinli su sürünüz.
6 Karemeladan süs yaparken etrafa buluşmayacak ve duydan sıkarken şekillerin bozulmamasına dikkat ediniz.
7 Süsleme yaparken örtülüğün de bozulmamasına dikkat ediniz.
