Paskalya Çöreği
http://www.hurriyet.com.tr
4 adet
yumurta
3 paket kabartma tozu
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı
yoğurt
1 çay bardağı
süt
2
yemek kaşığı şeker
Aldığı kadar un
Çörekotu
Çekirdek içi
Haşhaş
Az tuz
3 adet
yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın. Daha sonra
süt, yağ ve yoğurdu ilave edip çırpmaya devam edin. İçine bir miktar haşhaş ve çekirdek içi de ekleyip karıştırın. Son olarak kabartma tozlarını ve unu azar azar ilave edin.
Yumuşak ve ele yapışmayan bir kıvam aldığında hamuru üç eşit parçaya bölün. Üç eşit parçayı da üçer parçaya bölüp saç örgüsü gibi şekil verin. Üzerine
yumurta sarısı sürüp yağlanmış ya da pişirme kağıdı konulmuş tepsiye koyup fırına verin.