Paşa Böreği
Malzemeler:
250 gram pırasa
100 gram havuç
100 gram taze kabak
50 gram mantar
50 gram pastırma
100 gram kaşar peyniri
Çeyrek bağ maydanoz
10 gram soya sosu
1 adet yufka
100 gram ay çiçek yağı
Bütün malzemeleri jülyen şekilde doğrayın, tencerede yağ ile soteleyin. Sigara böreği gibi yufkaya sardığınız malzemeleri sıvı yağda soya sos ile kızartıp, sıcak olarak servise sunun. Arzunuza göre elma rendesi, ketçap ve tarçınla sos yapıp yanında verebilirsiniz...
