Party Salad
200 g
pirinç,
400 g et suyu (komprime),
100 g dilimli
salam,
yarım baş göbek salata,
3
portakal,
150 g
krema,
3 çorba kaşığı
limon suyu,
tuz,
kara
biber,
1 tutam şeker.
1. Pirinci yumuşayıncaya kadar haşlayın ve soğumaya bırakın.
2. Salamı şeritler halinde doğrayın. Salatayı yıkayın, lokmalar halinde doğrayın ve süzülmeye bırakın.
3. Portakalları keskin bıçak ile soyun, beyaz derilerini çıkarın, dilimleri 3'e bölün, bir kaç dilim ayırın,
portakallardan damlayan suyu bir kapta toplayın.
4. Kremaya
portakal ve
limon suyu karıştırın, tuzunu ve
biberini ayarlayın.
5. Bütün malzemeleri birbirleri ile karıştırın ve 30 dakika bekletin. Salata yaprakların üstünde servis yapın.
Önemli: Pirinçlerin fazla kabarmaması için sosunu
yemekten az önce katın.