PARMAK YEDİRTEN PİLAV
Malzemesi
500 gr kuşbaşı
tavuk
1 su bardağı
bulgur
1 adet
soğan
2 adet
domates
2 adet sivri
biber
1 çay bardağı yeşil
mercimek
1 su bardağı haşlanmış
nohut
1 çorba kaşığı Tamek Domates Salçası
Tereyağ
Şehriye
Kekik
Kara
biber
Tuz
2 su bardağı
tavuk suyu
Kuşbaşı tavuğu haşlayın. Tereyağında şehriyeyi,
soğanı,
biberi,
domatesi sırasıyla kavurun. Üzerine
salçayı katıp kavurmaya devam ederken
nohutu, mercimeği, haşlanmış tavuğu, baharatları, haşladığımız tavuğun suyunu koyup güzelce karıştırıp kapağını kapatın. Kısık ateşte pişirin ve servis yapın.