Parlak Şekerpare
3 adet
yumurta
Yarım paket tereyağı
1 çay bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı irmik
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı
yoğurt
3 su bardağı un
Üzeri için:
1 adet
yumurta
25-30 adet
fındık
Şerbet için:
3,5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Yarım adet
limon
Önce şerbet hazırlanır ve soğumaya bırakılır. Yumurta, yumuşak tereyağı,
yoğurt ve pudra şekeri mikserle karıştırılır. Üzerine, irmik, vanilya, kabartma tozu ve azar azar ekleyerek un eklenir. Ele yapışmayan ve şekil alabilen bir hamur olmalıdır. Sonra hamurdan
ceviz kadar parçalar alınır ve yuvarlanır. Yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Üzerlerine önce çırpılmış
yumurta sürülür, sonra
fındık saplanır. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Fırından çıkar çıkmaz soğuk şerbet gezdirilir. 2-3 saat sonra servis edilir.
ML® Fındıklı Şekerpare için tıklayın