Parıldayan Güneş Böreği
8 adet kare
milföy hamuru
1 adet
yumurta beyazı
3 dilim beyaz
peynir
1 tutam maydanoz
Üzeri için:
1 adet
yumurta sarısı
Önce iç hazırlanır,
peynir ezilir, kıyılmış maydanozn ve
yumurta beyazı eklenir, karıştırılır. Milföy hamurları uç uca bindirilerek uzun bir hamur yapılır. Üzerinden yapışması için merdaneyle geçirilir. Hamurun üst kenarına koparmadan sık sık bıçakla kesikler atılır. Diğer tarafına iç uzatılır. İçten kesiğe doğru rulo yapılır. Yuvarlak fırın kabının ortasından dışa doğru gevşek sarmal şeklinde sarılır. Üzerine
yumurta sarısı sürülür. 200 derece fırında 25-30 dakika pişirilir.